KUZU　KUZU

先月、職場に送られてきた「沖縄フルーツ詰め合わせ」、パイナップルは家に持って帰り、他のフルーツは職場で美味しくいただきました。

中でも、カニステルは同じ職場の人達も始めての果物。
私も沖縄や、物産展などで見たことはあるのですが、今回食べるのが初めてでした。
皮が柔らかくなるまで熟したら手でも皮が剥けるとのこと。
毎日皮を触って「もうそろそろ？いや、もうちょっと置いたほうがいいかな？」なんて言いながら熟すのを待ちました。

いよいよ実が柔らかくなった時に剥いてみたのですが、果物特有のジューシーさがありません。
よく熟れた柔らかい実に包丁を入れたら、スイートポテトを切っているみたい？
切り分けた様子はちょっと映像的によくなかったので写真はありませんが、かぼちゃのようなオレンジ色の実が、ポテッとなっていました。
（なんだか分かり辛い表現ですが…＾＾；）

冷やすと美味しいとのことだったので、冷たくして食べたのですが、それは濃厚なかぼちゃのアイスクリームを食べてる様でした。
職場の人も、ほっくりして甘い美味しいかぼちゃを食べているようで美味しかったとのこと。
1つのカニステルを4人で分けて食べたので少しづつでしたが、職場の人達も珍しい果物が食べれて喜んでいました。

そして、食べた時に出てきたのがこれ。






種です。

1つのカニステルに４つ入っていたので、2つを持ち帰り、硬そうな種皮を剥いて水に浸していたら…






根っこが出てきました！






結構根っこが伸びてきたので土に植えてあげないとね。
どんな木に育つかなぁ～